逐玉—随元青24
随元青伸手去抓那堆面水混合物，手指一碰到那个黏糊糊的东西，整个人都僵住了。
面粉和水混在一起，黏在手上，滑溜溜的，怎么都抓不住。
他用力一捏，面糊从指缝里挤出来，滴在案板上，溅得到处都是。
“不是这样，”孙老板摇了摇头，“你力气用错了，揉面不是捏，是推，用手掌的根儿，推出去，收回来，再推出去，你这样捏，面都死了。”
随元青看着自己手上黏糊糊的面糊，脸上的表情奇怪。
冯灿在旁边看着，忍不住笑了。
“笑什么笑！”随元青瞪她。
“没笑没笑，”冯灿忍住笑，走过来，“我帮你。”
她洗了手，走到他旁边，伸手去揉那团面。
她的手比他的小很多，但动作比他熟练多了。
手掌根部压在面团上，往前推，收回来，再推。
面团在她的手下渐渐变得光滑，从一团乱七八糟的糊状物，变成了一个圆润的、有弹性的球。
随元青看着她揉面的样子，忽然觉得心里又被挠了一下。
她的袖子挽到了手肘上面，露出纤细的小臂。她的手指上沾着面粉，动作很轻很柔。
“你来试试。”她把面团推到他面前。
随元青伸手去揉，这次他学着冯灿的样子，用手掌根部推。
面团在他的手下滚来滚去，虽然还是有点笨拙，但比刚才好多了。
“对，就是这样，”冯灿在旁边指导，“力气再大一点，对，再大一点。”
随元青揉着揉着，忽然觉得……好像也没那么难。
面团在他的手下变得越来越光滑，越来越有弹性，他推一下，它弹回来，再推一下，又弹回来。
“差不多了，”孙老板说，“现在做皮子。”
他示范了一遍——把面团揪成小块，擀成圆片，包上鲜花馅，收口，压扁，放进模具里压出花纹。
动作行云流水，一气呵成，一个鲜花饼几秒钟就做好了。
随元青看了一遍，觉得——好像也不难。
他揪了一块面，擀成圆片，圆片擀得不太圆，歪歪扭扭的，他舀了一勺鲜花馅放上去，包起来。
收口的时候，馅从边上挤出来了，黏糊糊的，沾了他一手。
“包太多了。”孙老板说。
第二次，他少放了点馅。这次馅没挤出来，但收口的地方太厚了，压出来的饼一边高一边低，歪歪扭扭的。
孙老板看了一眼，没说话。
随元青的脸红了。
他做了第三个，这次好了一点，至少像个饼了，虽然花纹还是不太清楚，但比前两个强多了。
他做了第四个、第五个、第六个，一个比一个好。
到第七个的时候，孙老板点了点头。
“还行，”他说，“再练练。”
随元青的眼睛亮了。
还行。
这两个字从孙老板嘴里说出来，比什么夸奖都好听。
他开始认真地做，一个接一个，揪面、擀皮、包馅、收口、压模。动作越来越熟练，越来越流畅。面团在他手里变得听话了，想圆就圆，想扁就扁。鲜花馅乖乖地待在皮子里，一点都不往外挤。
他做得很投入，连冯灿什么时候走到他旁边都没注意。
“你脸上有面粉。”她忽然说。
随元青抬起头，下意识地用手去擦。
“别用手，你手上全是面——”冯灿伸手帮他擦了一下。
她的手指碰到他脸颊的时候，他整个人都僵住了。
她的手指凉凉的，轻轻拂过他的颧骨，把那一点面粉擦掉了。
他的心跳又开始加速了。
“好了。”冯灿收回手，继续揉自己手里的面团。
随元青低下头，假装在专心做饼，但他的耳朵已经红透了。
“你以前做过这个？”他问，声音有点哑。
“做过几次，”冯灿说，“以前跟我外婆学过，她做糕点可好吃了。”
“你外婆？”
“嗯，”冯灿的声音轻了一点，“她……走了好几年了。”
随元青没再问了。
他低下头，继续做饼。
两个人并肩站在案板前，一起揉面，一起包馅，一起压模。
“你说，”随元青忽然开口，“我以后开个糕点店，叫什么名字好？”
冯灿想了想：“你自己想。”
“我想不出来。”
“那就叫原青斋？”
随元青愣了一下：“不好听。”
“那随记糕饼？”
“也不好听。”
“那你到底想叫什么？”
随元青想了想，忽然说：“叫灿记。”
冯灿的手顿了一下。
“为什么叫灿记？”
“因为……”随元青低下头，假装在专心擀皮，“因为好听。”
冯灿看着他红透了的耳朵尖，忽然笑了。
“行，”她说，“那就叫灿记。”
随元青的耳朵更红了，但他没抬头，继续做饼。
他的嘴角翘得老高，怎么压都压不下去。
两个人一边做饼一边聊天，随元青今天的话特别多，什么都聊——聊他小时候的事，聊他养过的一只蛇，聊他第一次骑马摔下来的时候被他哥笑话了半天。
“我哥说，你不是说你是天才吗？天才怎么连马都骑不好？我就说，天才也会摔倒，摔倒了爬起来才是天才。”
他说这话的时候，眼睛亮晶晶的，嘴角弯弯的，像是在说一件很好玩的事。
冯灿看着他，忽然觉得，这个样子的他，比那个拿刀架在她脖子上的他，好看多了。
“你哥一定很疼你。”她说。
随元青的笑容顿了一下。
“嗯，”他说，“他很疼我。”
但他没再说下去。
冯灿也没追问。
两个人继续做饼，鲜花饼一笼一笼地出炉，香气弥漫在整个后厨。
金黄色的饼皮，酥得一碰就掉渣，里面的鲜花馅软软的，甜而不腻，带着一股淡淡的花香。
孙老板尝了一个，点了点头：“不错，比我预想的好。”
随元青的眼睛亮了。
“那我能留下来吗？”他问。
孙老板看了看他，又看了看冯灿，笑了。
“行，”他说，“试用三天，三天之后，行就留下，不行就走。”
“好！”随元青答应得特别干脆。
从桂香斋出来的时候，太阳已经偏西了，两个人走在街上，影子被拉得很长。
随元青的手上还沾着面粉，衣服上也沾了不少，头发上也有，他整个人像刚从面粉堆里爬出来的，但笑得特别开心。
“我今天做了四十七个鲜花饼，”他说，“孙老板说我的皮子擀得还不够薄，但馅料的味道调得不错。”
“嗯。”
“他说我明天可以学做桂花糕。”
“嗯。”
“他还说，如果我这三天表现好，以后可以教我怎么做酥皮。”
“嗯。”
“喂，”随元青忽然停下来，“你怎么老是嗯？”
冯灿也停下来，转过身看着他。
夕阳照在他脸上，他的嘴角还肿着，眼角还有一块青紫色的淤痕，但他在笑，笑得眼睛弯弯的。
“我在听你说啊。”她说。
随元青愣了一下，然后别过头去，耳朵又红了。
“走吧，”他说，“去接阿念。”
“好。”
两个人并肩走在夕阳下，影子叠在一起。
随元青忽然开口：“冯灿。”
“嗯？”
“谢谢你。”
“谢什么？”
“谢谢你今天陪我。”
冯灿笑了笑，没说话。
随元青也没说话，但他走得离她近了一点。
很近。
近到胳膊肘能碰到她的胳膊肘。
他没有让开。
她也没有。
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